ブラッスリー ア ルート

灘・水道筋商店街、JR摩耶から北へ徒歩7分。元は「Dia」という洋服店だった建物で、1階が醸造、2階が食事スペース。仕込み水は摩耶山の水。

持ち込みをするならクラフトセット（ビール2杯＋店主おすすめの調味料、Sセット1,800円／Lセット2,800円）を注文する仕組み。商店街の惣菜を持ち込めるのがこの店に行く一番の理由。市場の100周年記念ビールも仕込んだ。