ブラッスリー ア ルート

灘・水道筋商店街、JR摩耶から北へ徒歩7分。元は洋服店「ダイヤ」だった建物で、1階が醸造、2階が食事スペース。仕込み水は摩耶山の水。

持ち込みをするならクラフトセット（ビール2杯＋店主おすすめの調味料、Sセット1,800円／Lセット2,800円）を注文する仕組み。持ち込めるのは商店街・市場の個人店の惣菜（スーパー・コンビニ品は不可）。これがこの店に行く一番の理由。灘中央市場の100周年記念ビール（IPA）も仕込んだ。